آووکادو، یکی از میوه‌های بسیار پرخاصیت و دارای ارزش غذایی بالا است. به طوری که به این میوه لقب سوپر فود را نسبت داده‌اند. نکته‌ای که این میوه را نسبت به سایر میوه‌ها منحصر به فرد می‌کند، وجود مقدار زیادی از چربی‌های سالم است. علاوه بر چربی‌های سالم، آووکادو حاوی مقدار مناسبی از کربوهیدرات‌ها، فیبر غذایی، پروتئین و درجه‌های مختلف پتاسیم، فسفر، منیزیم، کلسیم، روی، فولات و ویتامین‌های ضروری مختلف است. این میوه که به ظاهر شبیه به گلابی است در آب و هوای گرمسیر و استوایی پرورش می‌یابد. در ادامه مقاله با خواص آووکادو، این سوپر میوه، بیشتر آشنا شوید.
کلسترول خون و تری‌گلیسیرید بدن را کاهش می‌دهد
بر اساس مطالعات انجام شده، مقدار کلسترول، تری‌گلیسیرید و فشار خون جز فاکتورهایی هستند که با افزایش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی مرتبط هستند. مصرف آووکادو باعث کنترل فشار خون و کاهش کلسترول و تری‌گلیسیرید خون می‌شود.
در این مطالعات، افراد به دو گروه تقسیم شدند. گروهی که آووکادو مصرف می‌کردند، دچار تغییرات زیر شدند.
- کاهش چشمگیر سطوح کلسترول
- کاهش 20 درصدی تری‌گلیسیرید خون
- کاهش 22 درصدی کلسترول LDL
- افزایش 11 درصدی کلسترول HDL
آووکادو قند خون را تنظیم می‌کند
این میوه همچنین حاوی چربی‌های منحصر به فرد است که قادر به مقاومت در برابر انسولین هستند و به بدن کمک می‌کند تا سطح قند خون خود را به طور منظم تنظیم کند. فیبر رژیمی موجود در آووکادو همچنین به حفظ سطح قند خون کمک می‌کند.
به جلوگیری از سرطان کمک می‌کند
با مطالعات بر روی حیواناتی که از عصاره آووکادو تغذیه می‌کنند، این نتیجه به دست آمد که آووکادو می‌تواند به جلوگیری از سرطان پوست، دهان و پروستات کمک کند.
علاوه بر آن، مطالعه دیگری نشان داد که این میوه می‌تواند به کاهش عوارض جانبی شیمی‌درمانی در لنفوسیت‌های انسانی کمک کند. همچنین مشخص شده است که عصاره آووکادو مانع رشد سلول‌های سرطان پروستات می‌شود.
طرز تهیه مافین آوکادو و بیکن ایرلندی سولیکو
باعث کاهش التهاب بدن می‌شود
اکثر چربی موجود در آووکادو، اسید اولئیک است که به‌عنوان اسید چرب تک غیراشباع ماده تشکیل‌دهنده اصلی روغن زیتون هم هست و گمان می‌رود که برخی از اثرات مفید روغن زیتون به‌خاطر آن باشد. این چربی باعث کاهش التهاب در بدن می‌شود. به همین خاطر این میوه، خطر بیماری‌های التهابی را کاهش می‌دهد.
همزمان می‌تواند به افزایش وزن سالم و کاهش وزن شما کمک کند
کالری و مواد مغذی سالم موجود در این میوه باعث افزایش وزن سالم شما خواهد شد. علاوه بر آن شواهدی مبنی بر این وجود دارد که آووکادو باعث کاهش وزن می‌شود.
در یک مطالعه، افراد به دو گروه تقسیم شدند. به یک گروه وعده‌ی غذایی حاوی آووکادو داده شد و به گروه دیگر، یک وعده مشابه اما بدون آووکادو! از آن ها تعدادی سوال در مورد حس گرسنگی و سیری‌شان پرسیده شد. افرادی که آووکادو خورده بودند، 23 درصد بیشتر احساس سیری کردند و تمایل آنها به غذا خوردن در طول 5 ساعت آینده، 28 درصد کمتر بود.
اگر این مسئله در بلندمدت درست باشد، پس جای دادن آووکادو در رژیم غذایی‌تان می‌تواند به شما کمک کند تا به‌طور طبیعی کالری کمتری مصرف کنید.
آنتی‌اکسیدان‌های آووکادو، از چشم محافظت می‌کند
این میوه نه تنها جذب آنتی‌اکسیدان در بدن را افزایش می‌دهد بلکه سرشار از آنتی‌اکسیدان است. این آنتی‌اکسیدان‌ها شامل مواد مغذی به‌نام لوتئین و زاکسانتین است که برای سلامت چشم بسیار مفید هستند.
به تقویت پوست و مو کمک می‌کند
روغن این سوپر میوه به بعضی از محصولات آرایشی مخصوص پوست و مو اضافه می‌شود چون پوست را تغذیه کرده و درخشش آن را بیشتر می‌کند. همچنین موهای شما را براق می‌کند. محتوای ویتامین E در آووکادو کمک می‌کند تا از پوست در برابر اشعه‌های مضر خورشید محافظت کنید.
